Revista Bacanal http://revistabacanal.com.ar/ Revista Bacanal es-ar Copyright 2012 Sat, 19 May 2012 00:00:02 -0300 Sat, 19 May 2012 00:00:02 -0300 http://revistabacanal.com.ar/ <![CDATA[Cumpleaños en Colegiales]]> Crisol festeja su aniversario con novedades

]]> Crisol es un restaurante que visitamos con frecuencia porque queda a unas cuadras de la redacción, en la esquina de Freire y Virrey Avilés. En tan solo un año demostraron una sorprendente capacidad de crecimiento, buscando siempre nuevas formas de mimar a los vecinos de Colegiales y a los que vienen de visita desde otros lugares, que encuentran a cualquier hora del día una propuesta tentadora y una cálida atención.

Para festejar el cumpleaños, no solo realizaron una fiesta con música, sorteos y cosas ricas para compartir con todos los que pasaron por ahí el 1 de mayo, además ampliaron su carta con nuevas propuestas: Huevos revueltos con salmó ahumado y tostada de pan alemán, Tostada francesa con crocante de almendra, compota de manzana y crema batida, Sandwich saludable Queso, tomate, palta y rúcula en pan integral y Sopita crema de calabaza, hongos y queso azul. Además, los blends de café que sirven en el local - y sobre los cuales ponen particular cuidado y orgullo - se pueden comprar para moler y tomar en casa.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/118/cumpleaaos-en-colegiales http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/118/cumpleaaos-en-colegiales Thu, 10 May 2012 16:31:02 -0300 <![CDATA[Jamie´s American Road Trip]]> Mañana, 27 de abril, comienza por Fox Life un nuevo ciclo de uno de nuestro cocineros preferidos, Jamie Olivier.

Con su estilo descontracturado de siempre, el chef inglés emprende un viaje por las rutas norteamericanas en "Jamie´s American Road Trip", eludiendo los lugares que siempre vemos en las películas hollywoodenses para mostrar un Estados Unidos diferente, mientras intenta dilucidar los secretos de las preparaciones de los platos clásicos tanto de inmigrantes como nativos de Norteamérica.

Todos los viernes a las 22:00.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/101/jamies-american-road-trip http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/101/jamies-american-road-trip Thu, 26 Apr 2012 18:01:41 -0300 <![CDATA[Cordon Bleu en Buenos Aires]]> La tradicional escuela gastronómica francesa viene a presentar sus novedades académicas.

]]> Le Cordon Bleu, institución líder en la formación de las artes culinarias y la hostelería, visita Argentina para presentar sus programas con representantes de las escuelas de París, Londres, Madrid y Ottawa. Entre los días 10 y 13 de abril, el equipo de Le Cordon Bleu participará en la feria Expo Cursos en el Exterior, que se realizará en el hotel Panamericano y es de entrada gratuita suscribiéndose en http://edufindme.com/expo/sp

La prestigiosa institución sigue escribiendo nuevos capítulos en su historia de expansión y desarrollo. Acaba de cumplirse un año de la apertura de Le Cordon Bleu Madrid y apenas, dos meses de la inauguración de la nueva sede de Le Cordon Bleu Londres. Desde Le Cordon Bleu París, escuela insignia y motor de desarrollo de sus programas más prestigiosos, surgen nuevas titulaciones como el Diploma de Profesiones del Vino y Gerencia o la creación de los Hautes Etudes du Goût. Todo ello con un mismo objetivo: formar en técnicas a los que aspiran a trabajar en la alta gastronomía y hostelería internacional.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/84/cordon-bleu-en-buenos-aires http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/84/cordon-bleu-en-buenos-aires Mon, 09 Apr 2012 17:11:22 -0300 <![CDATA[A puro chocolate]]> Algunas compras para este fin de semana de Pascua.

]]> Si tu espíritu procastinador dejó la compra de huevos de Pascua para último momento, te contamos algunas opciones que siempre cumplen.

Vasalissa
La chocolatería de los colores pastel es un buen lugar para conseguir un huevo de Pascua para una novia, madre o niña, porque vienen  pintados con diseños de rosas y arabescos en dorado (entre $18 y 190) y también huevos gigantes decorados con motivos vintage (precio según el peso, consultar en el local). Para los chicos, tabletas adornadas con conejitos realizadas con chocolate de Nueva Guinea, o figuras de conejitos y gallinas (desde $9).
www.vasalissa.com

Compañia de Chocolates
Este es el lugar para los paladeres exigentes. Decoraciones elegantes y chocolates de primera calidad (Bahía Superior, Rio Arriba Ecuador y blanco con 32% de cacao) son la base de su propuesta, con rellenos de almendras, avellanas, galletitas y pasas de uva bañadas (entre $19 y $880). Muy simpáticos los sets que vienen en hueveras de codorniz de plástico con doce huevitos de distintas variedades pintados de colores ($58).Tienen delivery desde su web.
www.companiadechocolates.com

Kakawa
Otra buena chocolatería porteña que siempre cumple tanto por la calidad de sus productos como por el impecable diseño. Para estas Pascuas desarrollaron dos líneas. La más sobria, Aguatinta, tiene huevos de 350 y 120 gramos (55 y 150), con pinceladas en dorado y colores. Y la más simpática, el Señor y Señora Huevo, de 50 gramos , con carita y sombrerito, que solo se consiguen en los locales de la marca ($25).
www.kakawa.com.ar

Bonus track: Galletitas y roscas

Para salir de los clásicos huevos, Smeterling (Uruguay 1308) propone una colección de cookies de chocolate con motivos pascuales: huevos, pollitos, zanahorias y conejos, que viene en una elegante bolsita de organza ($24).

En Sanz Bar de Panes (Serrano y Honduras), por otra parte, prepararon una edición limitada de roscas de pascua artesanales, con estilo bien casero ($50). Y en L´Epi (Roseti 1769), la boulangerie de los franceses Bruno y Olivier, todo el fin de semana reabrieron las visitas guiadas a su horno centenario, donde también se puede ver cómo hornean sus roscas especiales. Vienen con crema de almendras y almendras fileteadas con azúcar y cuestan entre $10 y 46. Les recomendamos pasar antes del domingo a reservarlas, o levantarse bien temprano para conseguir una.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/82/a-puro-chocolate http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/82/a-puro-chocolate Thu, 05 Apr 2012 15:01:30 -0300 <![CDATA[Isenbeck te invita al Delta]]> Isenbeck invita a acercarte a Bamboo Wake Beach en el Delta para que disfrutes junto a tus verdaderos amigos y amigas de un montón de actividades que programamos para ustedes:, Kayaking, Beach Voley, Fulbito, fútbol, tenis, Area de Juegos: con metegol y ping-pong, zona de relax y premios a toda hora.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/64/isenbeck-te-invita-al-delta http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/64/isenbeck-te-invita-al-delta Fri, 24 Feb 2012 19:15:04 -0300 <![CDATA[La cuisine des chefs]]> Talleres de cocina francesa

]]> Lucullus renueva su ciclo La cuisine des chefs con una nueva serie de talleres participativos o demostrativos dictados por reconocidos cocineros franceses. Algunos ejemplos: La magia de la navidad, a cargo de Jean Paul Bondoux; Descubriendo el foie gras por Olivier Falchi, o Pastelería de verano por Bruno Gillot. Cuestan $170 y la inscripción se realiza en www.lucullus.com.ar

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/43/la-cuisine-des-chefs http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/43/la-cuisine-des-chefs Tue, 15 Nov 2011 15:46:25 -0300 <![CDATA[Enseres]]> Un nuevo bazar en Palermo

]]> Enseres es un nuevo rincón de Palermo para conocer: un bazar que incorpora una espacio de arte y un almacén gourmet y propone un estilo sin rebusques, con vajilla, textiles, muebles y utensilios pensados para el uso cotidiano, hermosos en sus diseños simples, sus texturas cálidas, su cuidada selección cromática. El Salvador 5986.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/44/enseres http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/44/enseres Tue, 15 Nov 2011 15:46:04 -0300 <![CDATA[Rosell Boher Brut]]> Espumantes mendocinos premiados

]]> Los espumantes mendocinos Rosell Boher Brut y Casa Boher Extra Brut acaban de ser elegidos entre los mejores del mundo por un comité de enólogos y el Institut Oenologique del Champagne en feria vinícola más importante de esa región de Francia. Un verdadero orgullo nacional.

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/45/rosell-boher-brut http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/45/rosell-boher-brut Tue, 15 Nov 2011 15:45:45 -0300 <![CDATA[Acid Summer]]> La nueva paleta de Givenchy Make Up

]]> La nueva colección de make up by Givenchy para el verano 2012 es una explosión de colores vivos y ácidos, con juegos de superposiciones y contrastes, en texturas mate o purpurina. Se llama Acid Summer y tiene algunas ediciones limitadas como las sombras Le Prismissime Yeux ($310), además de un bálsamo gloss Gelée D’Interdit ($160), y la base Mister Radiant, para dar a la piel un tono natural o sofisticado, según se lo aplique ($160). Para la cartera de la dama…

]]> http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/46/acid-summer http://revistabacanal.com.ar/nota/revista/46/acid-summer Tue, 15 Nov 2011 15:45:15 -0300